戀愛裡的選球眼
16 年前
星期三, 12月 31, 2008
星期二, 12月 30, 2008
學習英文的好網站(一)--Randall's ESL Cyber Listening Lab
Mario最近在苦讀英文,也試了很多方法,老話一句:英文不外乎就是聽、說、讀、寫(好像是廢話啊~),今天就來說說聽吧!!聽力幾乎是亞洲人的弱點,每次老外機哩瓜拉說一堆,都不知他說什麼鳥?尤其與老外面對面時,聽不懂簡直就無法溝通,到底要怎樣讓自己的聽力進步,是普羅大眾心中無解的問號!!今天就先介紹這個自我學習的好幫手Randall's ESL Cyber Listening Lab!!(後簡稱為Randall's)
相信有在研讀英文的朋友們對ESL這個字應該不陌生,但他到底是什麼呢?ESL=English as Second Language 中文意思就是英文非母語,言下之意就是利用循序漸進的方式教導那些非英語系國家卻又想學好英語的人。
好了，言歸正傳，當使用者初次進到Randall's,一定會被嚇到,因為老實說他的使用者介面非常的不友善，功能連結東一塊西一塊的，非常不好用；主要可能是設計者HTML功力較差，採用線性的流覽方式以至於網頁呈現較長的模式。
但別擔心,只要看到網站中央的General Listening Quizzes就對了，聽力一共分成三級:easy,medium and difficult。網友可以按照自己的能力循序漸進，每天聽一則，相信持之以恆之後英文聽力絕對會進步。至於要怎麼練習呢?既然它叫做Lab其實就包含實驗的性質在裡面,編者將每天的主題分成三類:對話，對應文章，課後測驗。此外每篇都有字彙的詳解，讓使用者每天只要花20~30分鐘，就可以輕輕鬆鬆學好英文。
我從11月開始就有用這樣的課程，到目前為止已經聽到進階的了，個人覺得真的非常方便；重點是免費的。每每看到自己從簡單的對話進步到進階對話時就滿欣慰的。相信我可以做到，你也可以喔!!
相信有在研讀英文的朋友們對ESL這個字應該不陌生,但他到底是什麼呢?ESL=English as Second Language 中文意思就是英文非母語,言下之意就是利用循序漸進的方式教導那些非英語系國家卻又想學好英語的人。好了，言歸正傳，當使用者初次進到Randall's,一定會被嚇到,因為老實說他的使用者介面非常的不友善，功能連結東一塊西一塊的，非常不好用；主要可能是設計者HTML功力較差，採用線性的流覽方式以至於網頁呈現較長的模式。
但別擔心,只要看到網站中央的General Listening Quizzes就對了，聽力一共分成三級:easy,medium and difficult。網友可以按照自己的能力循序漸進，每天聽一則，相信持之以恆之後英文聽力絕對會進步。至於要怎麼練習呢?既然它叫做Lab其實就包含實驗的性質在裡面,編者將每天的主題分成三類:對話，對應文章，課後測驗。此外每篇都有字彙的詳解，讓使用者每天只要花20~30分鐘，就可以輕輕鬆鬆學好英文。
我從11月開始就有用這樣的課程，到目前為止已經聽到進階的了，個人覺得真的非常方便；重點是免費的。每每看到自己從簡單的對話進步到進階對話時就滿欣慰的。相信我可以做到，你也可以喔!!
星期三, 12月 24, 2008
美食探訪~揭開桃源街牛肉麵的神秘面紗
最近我在學煮牛肉麵,好吃的牛肉麵真的是聞起來香,喝起來不澀,肉吃起來入味而不柴,麵吃起來Q而不喧賓奪主,在加點蔥花和自製酸菜,哇啦!!就可以端上桌了!!
為了要增長自己的見識,就只好多請教一下前輩們哪裡有好吃的牛肉麵店了,而出乎我意料之外的,10位有8位提到這家位於桃源街的無名牛肉麵館(其實他叫老王牛肉麵,因為招牌被颱風吹走了,也懶的再裝了,所以...),今天趁著空檔說什麼也要嚐嚐這道地的外省口味,二話不說,馬上殺去。
該店就位於台北西門町中山堂前方的桃源街上(桃源街16號),其實對面也有一家山東煙台牛肉麵,因為不是這次的目標就此掠過,到店門口時已經下午2:30了,本來還擔心會不會休息了啊!!結果居然還差點客滿ㄟ~~一進去,看起來像是第二代的年輕老闆喲喝著,紅燒一碗是吧!!我心一揪心想,這小子還真厲害啊~都知道我的目的了,我馬上跟著說:沒錯,順便給我來一份粉蒸排骨!!湯多一點!!
麵還沒來的空檔,大致看了一下環境,想不到還蠻乾淨的,但令我納悶的事,空氣中居然沒有飄著特殊的香氣,也許是我抱著太大的希望了吧!!
過了一會,粉蒸排骨就熱呼呼的上來了,雖然他值100大洋(貴啊!!),但料也蠻實在的,夾起來的肉多骨少,吃起來帶有點四川辣椒的香味,配上牛肉麵也算一絕啦~~
等了一下,今天的主角終於上桌了,其實在來之前,就有長輩提醒我這家的牛肉麵看起來很油,但喝起來卻不膩,果然!!一上桌湯頭上漂著一層厚厚的辣油!!把熱氣都封在裡頭了,拿起湯匙先喝了口湯,嗯嗯!!雖說不上好喝卻也不難喝,似乎缺少了什麼?麵條類似陽春麵的細麵與湯頭搭配恰到好處,牛肉用的是牛腱肉,依照牛肉的紋理順切成長條形狀,感覺很像是生魚片的大小,肉質軟嫩卻不失口感,入味卻不鹹,淡淡的清香有股豆瓣醬的味道。
建議先吃原味再加酸菜,他的酸菜可以任人取用,並且隨時添加,不像有些店家拿酸菜好像要他命一樣。
下次可以來吃吃清燉的,但他的價錢實在是太高了,150比之前我吃的140又漲了(真的快跟油價一樣了),老闆還在旁邊寫97.2.11,看來下次到98的時候會不會變成160了,天啊!!快跟拉麵一樣了~~
總結,老王的牛肉麵基本上我不會再去吃了吧,可能是因為湯頭比較沒有特色,吃完之後舌頭的味蕾並沒有任何記憶,因為一樣的價位我寧願去吃林東芳,此外這家的牛肉麵一定要在店裡吃才好吃,我打包了一些帶回家發現味道差好多~~倒是他的肉真的蠻值得學習的!!
為了要增長自己的見識,就只好多請教一下前輩們哪裡有好吃的牛肉麵店了,而出乎我意料之外的,10位有8位提到這家位於桃源街的無名牛肉麵館(其實他叫老王牛肉麵,因為招牌被颱風吹走了,也懶的再裝了,所以...),今天趁著空檔說什麼也要嚐嚐這道地的外省口味,二話不說,馬上殺去。
該店就位於台北西門町中山堂前方的桃源街上(桃源街16號),其實對面也有一家山東煙台牛肉麵,因為不是這次的目標就此掠過,到店門口時已經下午2:30了,本來還擔心會不會休息了啊!!結果居然還差點客滿ㄟ~~一進去,看起來像是第二代的年輕老闆喲喝著,紅燒一碗是吧!!我心一揪心想,這小子還真厲害啊~都知道我的目的了,我馬上跟著說:沒錯,順便給我來一份粉蒸排骨!!湯多一點!!
麵還沒來的空檔,大致看了一下環境,想不到還蠻乾淨的,但令我納悶的事,空氣中居然沒有飄著特殊的香氣,也許是我抱著太大的希望了吧!!
過了一會,粉蒸排骨就熱呼呼的上來了,雖然他值100大洋(貴啊!!),但料也蠻實在的,夾起來的肉多骨少,吃起來帶有點四川辣椒的香味,配上牛肉麵也算一絕啦~~
等了一下,今天的主角終於上桌了,其實在來之前,就有長輩提醒我這家的牛肉麵看起來很油,但喝起來卻不膩,果然!!一上桌湯頭上漂著一層厚厚的辣油!!把熱氣都封在裡頭了,拿起湯匙先喝了口湯,嗯嗯!!雖說不上好喝卻也不難喝,似乎缺少了什麼?麵條類似陽春麵的細麵與湯頭搭配恰到好處,牛肉用的是牛腱肉,依照牛肉的紋理順切成長條形狀,感覺很像是生魚片的大小,肉質軟嫩卻不失口感,入味卻不鹹,淡淡的清香有股豆瓣醬的味道。
建議先吃原味再加酸菜,他的酸菜可以任人取用,並且隨時添加,不像有些店家拿酸菜好像要他命一樣。
下次可以來吃吃清燉的,但他的價錢實在是太高了,150比之前我吃的140又漲了(真的快跟油價一樣了),老闆還在旁邊寫97.2.11,看來下次到98的時候會不會變成160了,天啊!!快跟拉麵一樣了~~總結,老王的牛肉麵基本上我不會再去吃了吧,可能是因為湯頭比較沒有特色,吃完之後舌頭的味蕾並沒有任何記憶,因為一樣的價位我寧願去吃林東芳,此外這家的牛肉麵一定要在店裡吃才好吃,我打包了一些帶回家發現味道差好多~~倒是他的肉真的蠻值得學習的!!
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